最近話題の 元祖長浜”屋”と”家”です ”家”に行って見ました
というのは ”屋”がやめるとなっていたが 再開 しかし 従業員は”
屋”にはついていかずに ”家”を おんなじ内容ではじめたと
いうこと ニュースになってたしね
場所は”屋”の道路を挟んだ むかいっかわ
ほかからきたらびっくりすると思うけど 基本福岡のラーメン屋
はすぐラーメンが出てきて 黙々とたべ すぐ出て行く 10分も掛からな
い 高回転のお店です
テーブル その上のものも同じです たれの小やかん お茶の大やかん
きました 店をくぐってから ５分もたっていませんが
頼んだのは”ベタ””カタ”です
オーダーの通し方は 店に入るなり 何も言わなければ ”ラーメン 1”
と入ります。なんでかっていったら メニューには”ラーメン”しかない
から 大体のひとは 好みのオーダーを入れます
最初のは 油の量 ベタ＞何も言わない（普通）＞ナシ（入れない）
次のは 麺の固さ ナマ＞カタ＞何も言わない（普通）＞ヤワです
この二つ組み合わせて オーダーを通します。まだ細かいオーダーはあり
ますが ほかから来た人は、吉牛のせいか やたらと紅しょうが入れたが
りますが 地元の人は あまり入れません なぜかというと すごく味が
変わるから わたしも、替え玉して味を変えたいときぐらいしか 入れま
せんね。 ラーメン￥400 替え玉￥100です 24ｈやってるし ワンコイン
だし 気軽でいいです。 で肝心の味ですが おんなじ 従業員も”屋”
の夜メンバーですからね 当然でしょうか 麺のかんじが良くなったよ
うに 思える。 ”家”でしょうか ”屋”は24ｈやってないのが痛い
で食べ終わって 厨房をのぞきこむおやじ 会計を済ませながら
”最低！ 湯ギリができていない 最低”といってた みせのアンちゃんは
いぶかしげなようすだった。 ”屋”とくらべて？ 普通のラーメン屋
と？ なぜに？
”屋”とくらべてもまったく遜色ないといううか よかったので
会計のとき 親父に対抗して”まったく問題ないよ ごちそーさん”と
いった。
”ありがとうございました”店を出る折にいわれた そう ”家”は
ちゃんと ”ありがとうございました”というのだ
良かった”家”であるが ”家”から枝分かれが発生して 元祖長浜ラ
ーメン三つ巴戦勃発なのだ どうなるであろうか？
この動向をフリークスファクトリーは注意して 見守りたい
